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Paté di Carciofi - Stagionelle €5,50 IVA inclusa
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Pecorino di Abruzzo - Barone di Valforte €8,00 IVA inclusa

Passo Delle Mule- Duca di Salaparuta

€10,00 IVA inclusa

Passo delle Mule nasce da uve maturate pienamente al sole di fine Settembre sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, dove il clima caldo e asciutto e una buona escursione termica rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo Nero d’Avola, che Duca di Salaparuta interpreta nelle sue venature più morbide e acide. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura per almeno dieci mesi in legno di quercia molto fine e affina lungamente in bottiglia, per permettere la miglior evoluzione del bouquet.

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Descrizione

Descrizione

Eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.

Temperatura di servizio – 17°-18° C.

Vitigno – Nero d’Avola.

Territorio di origine – Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi – Gela.

Grado alcolico – 13,0% – 14,0% in vol.

I PREMI DI PASSO DELLE MULE

PASSO DELLE MULE 2016

◦ 89 | Wine Advocate

◦ 4 Stelle, Corona | Guida I Vini Buoni d’Italia

◦ Silver Medal | Internationale Weinpramierung Zurich

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Brolo di Campofiorin Oro Masi

€15,00 IVA inclusa
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